Estoque é a composição de materiais em processamento,materiais semi-acabados, materiais acabados e matéria-prima, que não é utilizado em determinados momentos, mas é necessário para as necessidades da empresa, pois representa uma necessidade real de qualquer tipo de organização.As principais funções do estoque está em : 1)garantir o abastecimento de materiais á empresa neutralizando efeitos de (demora/atraso no fornecimento);sazonalidade no suprimento e o risco de dificuldades diversas; 2)Proporcionar economias de escala (atraves da compra ou produçaõ em lotes econômicos; flexibilidade no processo produtivo e pela agilidade e eficiênci no atendimento destas necessidades).
Portanto, os estoques constituem um vínculo entre as etapas de compra , transformação e venda , funcionando como amortecedores das entradas e saídas na cadeia produtiva da empresa, minimizando assim os efeitos de erros provinientes do planejamento, das oscilações inesperadas entre oferta e procura, além de isolar as dependências das áreas empresa,evitando a descontinuidade produtiva ou parada na produção.
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